Finca Natalina

Nocheterna 500


DESCRIPCIÓN DEL VINO

Vista
Vino tinto de color morado con reflejos pardos, de buena intensidad, de piernas anchas y lentas, que denotan su graduación alcohólica.

Nariz
Se encuentran aromas a frutas, frescas y secas, algo avainillado, fresco y agradable, higos y membrillos maduros a pasicados, algo de nuez y almendras. Aromas de complejidad producto de su paso por Roble Americano.

Boca
De buena entrada, agradable, redondo y de elegante final.

Maridaje sugerido
Ideal para la sobremesa, para acompañar una mesa de dulces con budín inglés, frutas secas, chocolates amargos o semi-amargos.

Guarda sugerida
Ideado para el consumo rápido, ideal para beber joven, guarda sugerida 3 años.

DESCRIPCIÓN TÉCNICA


Variedad de Uva: 100 % Syrah
Cosecha: 2013
Región de Cultivo: Valle de Ullúm
San Juan de la Frontera, 600/800 metros sobre el nivel del mar.
Fermentación Alcohólica: Parcialmente
Fermentado
en Tanques de acero Inoxidable a 25° - 28°C
Fermentación Maloláctica: 100 %
Añejamiento en Roble: Roble Americano
Maduración en Botella: 6 meses.
Alcohol: 15,7 % v/v.
Azúcar de la Uva: 14 % (140 g/l)
Temperatura de Servicio: 15º / 17º