Cabernet Sauvignon - Reserva


DESCRIPCIÓN DEL VINO

Vista
Se aprecia un color rojo rubí con aristas azules que le dan tono violáceo.

Nariz
Muy frutado con olores de ciruela negra madura, frutos rojos del bosque (cereza, corinto arándano), suave acompañamiento aportado por su paso en roble, el que le aportó aromas a especias, coco, vainilla. Las notas florales están dadas por la presencia de violetas.

Boca
Es untuoso, muy frutado reflejando en el sabor las frutas encontradas en la nariz, la madera se hace ver sutilmente engalanando el bouquet del producto. Tiene un muy buen paso de boca y con importantes caudalías lo que lo hace un vino largo. Es ideal para acompañar carnes rojas y también para disfrutar un momento agradable.

DESCRIPCIÓN TÉCNICA


Cosecha: 2015
Región de Cultivo: Valles de Tulum (700 msnm), Ullum (950 msnm) y Pedernal (1250 msnm)
Cosecha y Transporte: Manual y transportada en bines.
Elaboración: Vendimia despalillada, fermentada a 24ºC durante 30 días.
Añejamiento en bodega: Crianza a en duelas de roble durante 6 meses.
Añejamiento en Botella: 12 meses
en cámara a temperatura controlada.